国庆来临，连日来，新疆若羌县市场监督管理局在全县范围内开展酒店食品安全专项检查。

　　此次专项检查以酒店餐饮为重点，对酒店食品原材料采购渠道、索证索票、食物留样、食品储存、餐具消毒、环境卫生等食品安全情况进行排查。同时，执法人员督促餐饮服务单位负责人要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，督促其严格落实食品原材料进货查验和索证索票制度，按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存，对库存食品定期清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。

　　在检查中，执法人员同步开展文明用餐提醒，加强文明消费宣传。要求餐饮企业主动对消费者进行消费提示提醒，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，不得诱导、误导消费者超量点餐。提醒广大消费者要选择证照齐全、干净卫生的场所就餐，主动使用公筷公勺，践行光盘行动，防止餐饮浪费。截至目前，出动执法人员13人次，检查酒店11家，未发现违法违规行为。（若羌县市场监管局 张露）jinnian金年会官网