酒店成本控制的5个方法

　在企业目标清晰的情况下，每个项目及任务都是为实现目标所服务的。项目立项分析后，可以把目标不明确的项目与任务削减掉。　　成本控制计划出台的是一份数字清单，包括可控费用(人事、水电、燃油、耗材等)和不可控费用(固定资产折旧...

商业特许经营基本常识

　一、商业特许经营：是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(特许人)，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者(被特许人)使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营...

【酒店管理】酒店厨政管理的关键点

　主要离不开遗传素质、环境、实践和创新思维。要培养和提高餐饮产品研发与创新能力。必须建立健全企业餐饮产品研发与创新基地，建立健全科学的人力资源管理体系。明确餐饮产品研发与创新的方向。培育适宜提高餐饮产品研发与创新能力的人...

《酒店财务管理实务（第三版）》入选“高校受欢迎教材”

　在刚刚结束的全国大中专教学用书汇编编委会组织的“高校受欢迎教材TOP”投票活动中，陈安萍教授主编的《酒店财务管理实务（第三版）》，获“高校受欢迎教材TOP投票”公共管理与服务大类TOP1。教材及作者情况如下：　　本教材...

这应该是清华大学被黑的最惨的一次了！

　搞笑，必学就一定能掌握？也不知道你这种人杠个什么劲，勾股定理后面牵扯到函数代数几何的，能去上中专的肯定初中知识不行或者辩证思维不得力的，六七成都还是往少了说的，你真要杠就去找个中专学校实地考察10个人有没有4个能说出a...

酒店管理专业之康奈尔大学

　美国是一个教育大国，它拥有众多是世界知名院校。能够前往美国是很多留学者的梦想。很多学生申请了美国康奈尔大学的酒店管理专业，那么康奈尔大学的酒店管理专业好不好呢?　　康奈尔大学（Cornell University），于...