金年会官方网站首页入口本报讯 疫情期间，我市餐饮行业传来喜讯——小船渔村黄河路店顺利通过“六常”法验收，正式成为“中国六常法样板店”。记者从大连市食品行业协会了解到，这是目前我市唯一一家“六常样板店”。

　　“小船渔村”是大连当天阳餐饮管理有限公司旗下连锁品牌，早在2012年，其就接触到“六常”法，并按该法则进行经营管理。八年来，小船渔村坚持常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育，切实落实食品安全要求，营造出放心、舒心、开心的就餐环境，主动承担起餐饮企业的社会责任。

　　今年3月下旬以来，该公司向全国“六常样板店”目标发起冲刺。4月30日，小船渔村黄河路店以优异成绩通过验收，成为大连唯一一家“六常样板店”。

　　据了解，“六常”法是一种便于餐饮、酒店等企业应用于现场管理的模式，由著名酒店管理专家邵德春教授在日本“五常”法则的基础上，进一步修改、丰富而成。“六常”法则强调用数字和报表来说明问题，简单有效、操作方便，近年来深受酒店餐饮行业欢迎，其中大量内容直接涉及食品安全，有助于提高餐饮企业的运营规范性和顾客满意度。