在市场竞争日趋激烈的现实下，酒店业也不例外同样如此，面临着挑战和提高经济效益。这是因为经济效益是企业的生命线，没有经济效益，就没有企业的生存和发展，最终淘汰出局，所以企业的经济效益事关企业的生死存亡。

　　对于如何提高酒店的经济效益问题，愚者认为在大形势、大气候、大环境面前，首先要审时度势，理性思考，正确决策，开拓和改变经营思路和模式，坚持薄利多销的原则，不能片面追求高效益，菜品趋向大众化，尽量考虑普通百姓的经济承受能力。

　　以上好的食材，合理适中质价相符的价格，让消费者觉得没有吃亏上当的感觉，赢得回头客。否則失得其反。其次是必须进一步改善和提高服务质量，解除“皇帝的女儿不愁嫁“的旧观念，视普通消费者为“上帝“和“衣食父母“，做到“三个一样“。

　　即陌生客人和较熟的客人一样，本地和外地客人一样，对官员和百姓一样，一律一视同仁，既要热情周到地接待客人，又要守住诚信经营的底线。再次就是要拓宽经营范围，改变过去只供午餐和晚餐的惯例。

　　改为加供以名优特色小吃为主的早餐，以烧烤、凉菜为主休的夜宵休闲菜品，这样一是滿足了不同消费者的需求，在一定程度上为酒店增添了知名度，同时也增加了营业收入，何乐而不为。

　　一方面连锁酒店整合，单体酒店竞争力低下。另一方面市场上的酒店类型丰富多样，给消费者选择更多；

　　OTA对酒店的抽成比例提高至15%，单体酒店大部分利润被OTA抽取，在其与大型连锁酒店的夹缝中艰难生存；

　　1、把握市场规律：永远记住站在行业风口不等于脱离市场，市场瞬息万变，只有遵循客观规律才能走的更远更好；

　　2、升级管理模式：好的管理模式不仅能够灵活处理酒店日常事务，更能有效进行资源分配；

　　3、优化服务系统：在满足客人基本需求的基础上，增加其期望值之上的服务更能够获得客户好感和培养忠诚度，要将“优质服务”的意识深入到每个员工的工作中；

　　左一：著名品牌营销专家 李华老师 左二：著名咨询专家 许元德老师 右一：著名咨询专家 王海兵老师

　　4、更新硬件设施：酒店转型升级除了要紧跟市场动向，最重要的是清楚自己的产品是不是能够服务如今的消费群体。对于酒店，入住体验就是消费者首要选择因素，装修作为体验环节的一种，如果不好好把握是很容易落后于时代审美的，届时再改造又是一个大难题。

　　1、酒店要节约能耗。酒店各种灯要节省用电，合理规划开关时间，做到人走灯灭，各类电器也是如此，酒店的水和燃气也要节约；

　　2、控制菜品成本，提高毛利率。按照需求备货，避免储存和浪费，进货渠道要货比三家，经常到市场询价；

　　3、建立统一的仓储配送中心。按需采购各种易耗办公用品，拒绝单面纸，需要重复利用；

　　4、减少和降低人力成本。将各种同类型部门合多为一，裁撤臃肿部门，将短期服务外包，请临时工，员工工资发放要合理，要做到员工都拿钱，酒店少花钱；

　　5、建立无人化下单管理。接入酒店公众号，成立网上商城，个人随时可以预订，不需要经过销售经理，这个终端放在前台；

　　6、策划个性化服务产品。把酒店产品差异化，从市场竞争中脱颖而出，避免和他人打价格战；

　　7、建立好的口碑。一个人说你那是名牌，三个人说你是品牌，很多人说你那就是口碑；

　　8、不可摒弃传统文化。要有一定的情怀，四海之内皆兄弟，有朋自远方来不亦乐乎。

　　现在同质竞争很厉害，如果能做特色，会比较自吸引人，比如可以做成某个主题酒店。比如可以与旅游景点相结合，像温泉酒店等等就是这一类。

　　确定自己的服务人群是那一类的，如果是高端人群，那么各方面如配套设施，服务水准都要提上去。如果做的是经济型酒店，那么可以缩减成本，专修方面不一定富丽堂皇，但是也要让人舒适方便。

　　现在网络这么发达，可以与各个app合作，做做活动吸引客源，线上线下互相补充。

　　以上内容希望能够帮到您，感恩生命中的每一次遇见。信任源于关注，如果您信任我们，请关注我们。jinnian金年会官网