酒店管理是全球十大热门行业之一。随着世界经济的全面快速发展，酒店行业在全球各大地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。高级酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，其薪资待遇与社会福利收入普遍较高，同时随着工作经验的增加其工作地位将稳步上升。

　　吉林工业经济学校高星级饭店运营与管理是“旅游服务类”专业群下属的一个分支专业，也是学校的骨干专业和重点建设专业，已有20余年的办学历史。该专业坚持立德树人，主要面向高星级酒店、国际度假村、豪华邮轮、高档茶楼、连锁餐饮机构、商务俱乐部以及从事会务接待的会议中心等企业，培养能从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，掌握职业礼仪规范、适应现代饭店服务业需要、具有职业生涯发展基础的知识型、发展型高素质劳动者和技术技能型人才。

　　高星级饭店运营与管理职业范围包括酒店及相关企业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、调酒师、咖啡师、营养师、插花金年会娱乐平台登录员等。学校现与省内知名二本高校吉林工商学院合作培养3+2五年制学生。学校自有校区现建有模拟中餐厅、模拟西餐厅、模拟客房、模拟茶艺、形体礼仪等现代化实训室，为学生进行实训操作学习提供优越条件。

　　高星级饭店运营与管理专业主干课程包括：餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、食品营养与卫生、茶艺、菜点酒水知识、形体礼仪、服务心理学等。学校与省内中高档酒店建立密切合作关系，为学生提供实习实训基地，形成校内外理论与实践一体化的课程体系。

　　以赛促教，以赛促学。吉林工业经济学校以技能大赛作为教学切入点，通过将大赛考核内容融入日常教学实训，全面提升学生的职业技能水平。在历届国家级、省级、市级技能大赛中，我校高星级饭店运营与管理专业学生均取得优异成绩。2018-2019年度共有9人次在省级技能大赛中获奖，7人次在市级技能大赛中获奖，23人次在校级技能比赛中获奖。此外，学校作为吉林市茶艺师职业技能鉴定点，于2019年成功组织承办了茶艺师职业技能考评测试。专业学生在全国导游资格考试、国家级茶艺师职业资格考试中屡创佳绩，职业资格证通过率稳步提升。

　　筚路蓝缕，薪火相传。吉林工业经济学校现已成为省内知名的高级酒店服务人才培养基地。热诚欢迎有志学子加入吉林工业经济学校，为成为专业的酒店职业经理人奠基。

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