一家酒店的露台，可以做些什么？传统酒店设计往往以视觉为主导，以材质和工艺为手段，营造公共区域的豪华档次与视觉感受。而在体验经济时代，酒店公共区域的展示功能被赋予了新的内容与设计要求，要求围绕整体风格定位，以设计主题为引导，以更可视、可感、可体验、可分享的媒介要素为手段，营造出一种别具一格的空间形态，赋予公共区域更强烈的刺激感与感染力。

　　这种媒介要素也常常以“网红打卡点”的方式成为酒店最具魅力与分享度的符号，扩大着酒店的影响力。其中尤以酒店露台为盛，这里小编遴选一些酒店的新玩法，供参考借鉴。

　　西湖边看得见湖景的露台，说它寸土寸金也不为过。然而杭州城中香格里拉酒店不同于其他酒店的露台景观，而是引进近两年风靡全国的“剧本杀”玩法。为了迎接即将到来的端午节，杭州城中香格里拉办了一场汉服剧本杀，身着汉服，在酒店露台通过重重考验，智商角逐，找出藏匿在现场的粽子。其中还安排了，投壶、扇舞、当铺等传统民间风情游戏，虽非常规项目，但效果奇佳，让参与者大呼过瘾。

　　同样身处杭州，杭州温德姆至尊豪廷大酒店露台分南北两边，北边装修，南边可就酷炫了！酒店拿它来种菜！！！种菜！！！韭菜、生菜、空心菜、四季豆、黄瓜、辣椒、毛豆、番茄等品种应有尽有，生机勃勃。客人可自行采摘交由厨师烹饪，深受客人喜爱。除了蔬菜产出之外，这块菜地正对着的是始建于五代十国时期西湖风景区标志之一的保俶塔。

　　上述两种别出心裁的内容之外，其实大多数露台一般是用于赏景和餐酒。不过，通过这些案例我们发现，未来，露台正在成为一个更大的“舞台”。

　　从常规玩法过渡到另类玩法，对于酒店而言，并不是一件易事。原本的酒吧、餐厅等模式，酒店已经拥有成熟的运营体系。但是无论是剧本杀或是种菜，或是设计独特景致，对于酒店而言都是未曾涉及到的板块，需要重新摸索并归纳出相应的操作流程。酒店露台需要不断迭代更新内容呈现，背后又有什么样的品牌逻辑？

　　在增强消费者体验感的同时，以高消费频次拉动酒店营收，事实上就是在酒店有限的空间里除了挖掘酒店空间的核心价值、住客的核心需求，还在于将酒店的边界价值和住客的边界需求最大化，以此促进全方位的盈利增长，一举金年会app,多得。同样起到“门面效应”的酒店露台，自然也需要为酒店的非房收入做出贡献。

　　例如：酒店下午茶空间提供养颜茶饮与寿司等小食服务，不仅住店客人可以消费体验，附近的上班族或者路过的游客都可以进店享受宠己下午茶吧的优质服务，也从侧面反映出酒店露台的营收能力。

　　其二是增加打卡点。越来越多的消费者习惯在入住酒店时，打卡、签到。于酒店而言，发布在微博、微信、小红书等社交媒体平台的图片，能够帮助品牌完成免费的传播引流。

　　例如：希岸酒店会提供定制的艺术美学空间，供前来打卡住店的人拍照发圈，这些艺术美学空间或是视觉影视主题，或是艺术流派主题、性格IP故事主题等。酒店的整体设计风格以法式轻奢风为主，主打希岸蓝、浅灰、黑色三大色调，希岸蓝的设计与运用，早已被完美的融入到了大堂的沙发、座椅、装饰品、客房里的拖鞋、纸巾盒，洗漱用品之中，甚至连香皂都是同一色调，极具网红特色，吸引了一众年轻人前来打卡。

　　其三是丰满空间内容，固化品牌形象。对于酒店而言，客房之外的空间解决方案，在提升坪效之外，还有一个重要的任务，即完成对品牌形象的固化。尤其是各种契合品牌调性的生活方式在空间内以不同的内容展示之后，能让酒店品牌的形象的落地更具象化。露台，自然也不能例外。

　　因此，酒店之所以要在露台要花越来越多的心思，从营收到流量，本质上是迎接新时代的新需求，用好露台这个重要载体，为打造酒店品牌多元赋能。

　　按照现有大多数露台的业务品类来划分，露台收入可以分为2大类，主要是餐饮收入和场地租赁收入。

　　先来看看各大酒店的顶楼下午茶，一般售价不菲。上海外滩悦榕庄酒店的双人香槟下午茶官方售价为888元，上海外滩英迪格酒店的TWG联名下午茶售价为428元。而销售情况也表现不错，以上海艾迪逊酒店为例，其顶层酒吧的下午茶产品有3款，分别是618元的双人下午茶、888元的双人下午茶含香槟以及1288元的双人下午茶含香槟鱼子酱，据官方微信商城显示，销量均已过千。

　　而酒吧的消费同样高企，而且有部分酒店的顶楼酒吧会要求非酒店住客的消费者支付100元的门票。而且部分酒店的顶楼酒吧，会对一些特定的位置有最低消费的要求。而且下午茶和酒吧等酒水餐饮服务在提升露台营收的同时，也有助于酒店餐饮产品个性化的体现，实现品牌的独特差异化的餐饮体验。

　　其次是场地租赁收入，主要是婚礼以及企业活动包场。近年来，集现代感与自然感于一身的顶楼露台婚礼，受到越来越多新人的青睐。今年3月下旬的一个周末，杭州西湖宝石山下的浙江世贸君澜大饭店迎来了8-9对咨询婚宴场地的新人。一周前该酒店官方微信推出的婚宴促销活动，瞬间引爆杭城，据酒店官方表示，8800元/场的王山露台婚礼派对套餐比较受客人欢迎。

　　除此之外，企业、团队包场也是酒店顶楼租赁收入的来源之一。包场之后，酒店顶层将会成为主题派对、企业年度庆典等的举办地。不仅如此，一些明星也喜欢包场酒店顶层，例如2020年，中国香港女星刘嘉玲就曾包场香港一酒店顶层露台。

　　实打实的经济收入之外，酒店从露台收获的无形价值同样不容小觑。上文所提及的免费传播引流和品牌理念固化之外，酒店露台甚至能成为酒店在城市之中的一张旅游名片。尤其是城市度假和city walk的旅行理念盛行之后，城市酒店需要一张特色鲜明的旅游名片——一个能俯瞰全城景色的高处能有多大的旅游吸力！从上海标志性超高建筑之一，上海中心大厦每日3万的游客量便可见一斑。而既能提供下午茶、又能畅饮酒水，还能满足拍照分享俯瞰城市景观的酒店顶楼露台，对于城市旅行者的吸引力自然是无需多言了。

　　未来，什么样的露台才能吸引到更多的消费者，酒店露台还有哪些“金矿”值得挖掘，空间秘探调研发现，2个方向值得努力。

　　酒店新零售是提升酒店公共区域价值最常采用的一种方法。作为目前行业的热点话题和做法，所谓酒店新零售是指酒店为适应市场、创造需求、提质增效的发展需求，采用“酒店+商品”的方式来增强酒店收益的一种方法。但是，必须清楚地认识到，具有持续生命的酒店新零售绝不是批发一些随处可见的商品摆放在酒店中，一方面作为软装改变酒店空间风格，另一方面赚取一点差价那么简单的事情。

　　所谓“酒店新样态产品”就是专指在酒店公共空间中，与酒店属性不违和为准则，以消费者幸福感获取相关需求要素满足为目的，以新的服务内容、新的形态、新的方式所提供的创新性活动产品。活动是酒店的一种“动态性”产品，是酒店最具参与性和体验感的一种仪式化服务产品，因此，酒店新样态产品开发不是造噱头，而是针对真实的需求存在，立足于幸福体验感创造的一种酒店产品创新与迭代的突破。这要求酒店具有更大的空间观，不再拘泥于住店宾客和酒店市场，而是将酒店放在社区或城市的大空间中，通过产品开发创新，成为丰富多彩的社区或城市生活的节点与基地。颜值、社交、整合IP等都是可以突破的方向。

　　综上，不要小看酒店露台的作用，随着消费升级，在激烈的市场竞争环境下，酒店构建最有效的收益空间结构，尤其是提升公共区域的体验价值与创收能力成为酒店业提质增效的重要环节。作为酒店口碑的载体，值得酒店管理者们“折腾不息”！返回搜狐，查看更多