酒店提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

　　随着酒店行业竞争的不断加剧，大型酒店企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的酒店企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。

　　前瞻产业研究院发布的《2014-2020年》，报告根据酒店行业的发展轨迹及多年的实践经验，对酒店行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测。是酒店开发商、运营商、科研单位、投资企业准确了解酒店行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品。也是业内第一份对酒店行业上下游产业链以及行业重点企业进行全面系统分析的重量级报告。

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　　《》本报告分析认为：7月，随着暑假和高温天气的来临，国内主要旅游城市的酒店平均房价均出现小幅上涨的现象。前瞻产业研究院预计，8月份，全国酒店平均房价将延续7月份的态势，维持平稳运行。新兴酒店的建设仍是酒店业持续的发展方向，受奥运效应的带动，各地纷纷出现奥运主题酒店。同时，沈阳的汽车旅店和成都的爱情海式婚庆酒店意在给入住者带来不一样的体验。8月，各酒店在线预订网站的“价格战”仍在持续，携程的“5亿美金大促销”计划、芒果网的“8000万元的酒店预订贴现”计划等等一系列的措施，虽然刺激了旅游市场的扩容和增量，但同时也拉低了整个行业的利润率。

　　目前中国的酒店集团未形成大的联合监队：未形成规模化、一体化的集约经营;酒店集团成本高，机构臃肿，层次多，效率低;知名度不高，集团优势不明显。从发展态势来看，中国的酒店集团在短时期内很难与国外大型酒店集团形成有力的竞争，因而，中国酒店集团的发展将制约着中国酒店在国际市场的地位。

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